石狩市八幡農場産のポートランドを使用した、やわらかな微発泡のペティアン風のスパークリングワインです。綿あめのようにふんわりと甘い香りに、日向夏を思わせる柑橘のニュアンスが広がります。口に含むと、ぶどう本来の豊かな果実味とパッションフルーツを思わせる甘酸っぱさが感じられ、うっすらとしたほろ苦さが味わいに奥行きを与えます。舌にピリッと触れるほどの繊細な泡立ちと、軽やかで穏やかな余韻が心地よく続く一本です。微発泡。ラベルには、春の畑に姿を見せる「エゾタヌキ」をモチーフにデザインしており、季節の移ろいと自然の表情を感じられます。ラベルデザインは、弊社社長のお姉さんです。
 
生ハムや軽めの前菜、フルーツを使ったサラダ、クリームチーズなどと好相性。やわらかな泡立ちと豊かな果実味が食材の繊細な風味に寄り添い、口当たりをやさしくまとめます。甘酸っぱさとほのかな苦みが後味を引き締め、軽やかさを保ちながらも満足感のある味わいを楽しめます。よく冷やして、リラックスしたひとときにおすすめの一本です。